平昌縣供銷社 “三個三”持續發展白酒產業
文章來源:平昌縣供銷社 發布時間:2024-10-15
平昌縣翰林秘釀酒創建7年以來,一直秉承“生態、健康、安全”理念,堅守清香型國標,以傳統秘釀與現代工藝相結合的生產方式,釀造出“固態、原漿、零添加”白酒,構筑起巴中市純糧固態白酒新高地。今年,躋身平酒集團營銷網絡,市場影響力越來越大,產銷量成倍上升,已購進本地高粱1256噸、產出原酒513噸、供應市場445噸。
一是堅持“三自”原則,不斷抓實香型元素。原材料自產,以廠部1000畝原生態高粱基地為示范,帶動基層供銷合作社發展“三社融合”長期高粱基地3000余畝,為本廠提供充足優質原材料;原漿酒自釀,堅持清香型酒體、各香型調味老酒自研發、自釀造,杜絕使用外來原酒,保持酒體穩定性,目前,已自育出3款調味酒,乙酸乙脂達到穩定的高度;品牌酒自調,已建起清香型白酒調酒團隊,推行“主任調酒師負責制”,不斷優化各種品牌酒理化指標,穩定品牌酒特性,目前已調制4個系列20余款品牌,其中志合、順合、融合、原味、青稞、君帝龍等品牌市場好評如潮,深受各類消費者喜愛。
二是堅持“三長”風格,穩步提升原酒品質。保持長時發酵,改變傳統發酵工藝,科學提高發酵時間,減少酒體雜質,提高酒體純度;保持長時窖藏,堅持“杜絕新酒上市、不到窖齡不上市”承諾,嚴格按各品牌酒對2至5年窖齡的要求生產,不到窖齡杜絕上市,向窖齡求品質;保持長時調配,嚴格按勾調程序,堅持每個程序的穩定時間,務求各項理化指標達標,堅持不達標產品不出廠,向消費者負責。
三是堅持“三線”推銷,持續拓展市場空間。堅持廠、社戰略合作目標,統一開展宣傳推介行動,積極參與縣、市、省級組織的各種宣傳推介活動,提高“三線”推銷成效。抓實縣外推銷,落實戰略合作體外銷責任,在市、縣開辦展示展銷部,在大中城市開辦推介窗口和聯絡處,組織外宣外銷業務,目前在10多個省市已有一席之地;抓實平酒集團推銷,落實供銷企業責任,組織20多個供銷企業對接鄉鎮、部門和社區,發動宣傳攻勢,從認識到認知到認可,已有30多個鄉鎮和部門接納翰林秘釀酒,3個月消費達340萬元;抓供銷合作社網絡銷售,以高分值考評和“一票否決”管理方式,組織全系統職工目標銷售,已實現目標與時間的高度統一。
(責任編輯:何秀平)